Daniela Castro es Técnica en Cata y Maridaje y este sábado compartió con quienes visitaron el Polo Club Estancia Grande, la degustación de los vinos Punto de Quiebre, de Bodegas Boutique de San Rafael Mendoza.

Según expresó Daniela, la idea es darlos a conocer a través de degustaciones y maridajes. Se le llama “Bodegas Boutique” porque no son comercializadas y no constan de publicidad. Generalmente la realiza quien prueba el vino.

”Son bodegas de poca producción y sólo elaboran lo que producen. Un vino Boutique, nunca es igual al de un año con el otro. Estos vinos se ofrecen en muy pocos lugares. Generalmente el que lo prueba, lo elije”, aseguró.

Finalmente la Técnica en Cata y Maridaje expresó que en esta oportunidad en el Polo Club de Estancia Grande, se presentó el vino Punto de Quiebre, de una bodega de San Rafael que solo elabora Bonarda. “Siempre acompañamos este tipo de vinos con un maridaje de carnes exóticas”.

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